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Consigli d'uso

E’ ottima condita con sale, olio e un goccio d’aceto accompagnata da carne, pesce o formaggio.


Lattuga

Disponibilita'

gennaio
febbraio
marzo
aprile
maggio
giugno
luglio
agosto
settembre
ottobre
novembre
dicembre

Descrizione

La lattuga è un organo epigeo appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Si presenta con foglie di varie forme di colore verde che compongono un cespo il cui peso varia dai 300 ai 400 g. Questa è ritenuta una pianta medicinale per le sue qualità calmanti scoperte dai romani.Queste qualità calmanti sono dovute al lactarium che conferisce un effetto sedativo.

E’ ricca di vitamine (A,E,C,B1,B2,B3), minerali (calcio, sodio, cloro, potassio, magnesio) ed un’elevata quantità di fibre.

Le foglie della lattuga fresca servono per curare irritazioni della pelle,stitichezza e attenuare le infiammazioni a livello intestinale.



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