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Consigli d'uso

Si consiglia di cuocerlo a vapore e poi condirlo con olio e sale.


Cavolfiore

Disponibilita'

gennaio
febbraio
marzo
aprile
maggio
giugno
luglio
agosto
settembre
ottobre
novembre
dicembre

Descrizione

Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae.
La parte commestibile è costituita da un insieme di infiorescenze che si accumulano e assumono una forma sferica di colore bianco.E’ ricco di potassio,calcio,fosforo,ferro,acido follico e vitamina C.
Contiene principi attivi anticancro,antibatterici e antiossidanti.E’ consigliato in caso di diabete perché le sue proprietà controllano il livello di zuccheri nel sangue.


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